Sensoren für Lebensmittelaromen – Geruchsrezeptoren als analytische, molekulare Nase

Apr
10
2018

Forum Biotech

10. Apr 2018
14:30-15:00 Uhr  |  Halle A3 Stand 534

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Themen: 

Biotechnologie & Life Sciences

Sprecher: 

Dr. Dietmar Krautwurst 

(Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München)

Format:
Vortrag
Vortragssprache: Deutsch

Die Geruchsrezeptoren der Nase sind die sensitivsten Sensoren für Lebensmittelaromen, die wir kennen. Dr. Krautwurst berichtet über ein Meßsystem, mit dem komplexe, lebensmittel­typische Aromen digitalisiert werden können. Diese Aromasignaturen können in Lebensmittel­produktionsprozessen zur Analytik und Qualitätssicherung eingesetzt werden.

Sprecher
Dr. Dietmar Krautwurst (Chemorezeption & Biosignale), Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München Profil anzeigen

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    Sprecher
    Dr. Dietmar Krautwurst (Chemorezeption & Biosignale), Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München Profil anzeigen

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Apr
11
2018

Forum Biotech

LSR Spotlight Forum 2018: Pathogene Mikroorganismen in Lebensmittel und deren Diagnostik

11. Apr 2018
13:00-13:30 Uhr  |  Halle A3 Stand 534
Sprecher: Dr. Burkhard Schütze (LADR - Zentrallabor Dr. Kramer & Kollegen)

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Apr
11
2018

Forum Biotech

Mammalian Cell Culture Harvest – in Minutes

11. Apr 2018
13:30-14:00 Uhr  |  Halle A3 Stand 534
Sprecher: Dr. Noushin Delmdahl (Sartorius Lab Instruments GmbH & Co. KG)

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Apr
12
2018

Finance Day 2018

Venture Capital & Co.: Aktuelle Finanzierungstrends in der Biotechnologie

12. Apr 2018
10:30-12:00 Uhr  |  Halle A3 Stand 534

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Apr
12
2018

Finance Day 2018

Von der Biologie zur Innovation – wie die Regierung unsere Wirtschaft durch Biologisierung nachhaltiger machen kann

12. Apr 2018
12:35-13:00 Uhr  |  Halle A3 Stand 534
Sprecher: Dr. Viola Bronsema (BIO Deutschland e.V.)

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Apr
13
2018

Personalisierte Medizin

Begrüßung

13. Apr 2018
10:00-10:05 Uhr  |  Halle A3 Stand 534

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